Ướp trà với hương hoa là nét tinh tế trong văn hóa thưởng trà của người Việt, đặc biệt là người Hà Nội. Trà xanh có khả năng hút hương rất tốt, nên khi ướp cùng hoa tươi, mỗi chén trà mang theo mùi thơm tự nhiên của từng loài hoa.
Trà ướp bông sen
Được xem là “vua” của các loại trà ướp hoa. Hương sen thanh, sâu, gợi cảm giác thư thái. Trà sen thường được dùng tiếp khách quý và làm quà biếu dịp lễ Tết.
Trà ướp hoa nhài
Hương nhài thơm dịu, dễ uống, phù hợp cả người mới làm quen với trà. Đây là loại trà ướp hoa phổ biến nhất.
Trà ướp hoa bưởi
Hoa bưởi nở vào đầu xuân, hương nồng nàn, ngọt ngào – mang đậm không khí mùa xuân miền Bắc.
Trà ướp hoa sói
Hương hoa sói kín đáo, thanh tao, được những người sành trà ưa chuộng.
Cách pha trà ướp hoa giữ trọn hương
- Dùng nước khoảng 85–90°C, không dùng nước sôi già để tránh làm mất hương hoa.
- Tráng ấm chén nóng trước khi pha.
- Hãm 2–3 phút, rót hết nước ra chén tống rồi chia chén.
- Đậy kín túi trà sau khi dùng để hương hoa không bay mất.
Xem các loại trà ướp hoa của Nhất Thái Trà.